Nerede Yenir

Çin Nerede Yenir

Yemek pişirme hem Çin toplumunda hem de ulusal gelenekte merkezi bir rol oynamaktadır. Çinliler bir araya geldiğinde, ortak bir selamlaması şekli ‘Nǐ chīfàn le ma?’ (Yemek yedin mi? ’). Genellikle tüm iş toplantıları, gece eğlenceleri, arkadaşla buluşmalar vb. birçok organizasyon yemek yerken yapılmaktadır. İş anlaşmaları yapmak veya yeni arkadaşlıklar kurmak gibi birçok şey için mutlaka yemek yenilen bir mekana gidin ve insanlarla kaynaşın.

Temel Bilgiler

Çin’de sokak yemeklerinden kaliteli yemeklere kadar çok çeşitli seçeneklere sahiptir. Çince konuşamıyorsanız, menülerdeki fotoğraflara göz atın veya İngilizce menü isteyin (genellikle olmaz).

  • Ucuz yiyecekler: Çin’de sokak yemeklerinden aile işletmesindeki restoranlara kadar birçok uygun fiyatlı atıştırmalık ve ana yemek çeşitleri bulabilirsiniz.
  • Kafeler: Modern Çin şehirlerinde bulunan kafelerde oldukça lezzetli yemekler tadabilirsiniz. Ayrıca, neredeyse hepsinde hızlı wi-fi, lezzetli kahve ve çay bulabilirsiniz.
  • Restoranlar: Her bütçeye göre geleneksel yemekler yapan yerlerden, lüks pahalı restoranlara kadar birçok seçenek mevcuttur.

Meşhur Yemekleri

Pekin ördeği: Kızarmış ördek ve ince bir krepin içinde salatalık ve tatlı erik soslu şekilde servis edilir.

Moğol güveç: Fondü Çin versiyonudur ve genellikle toplu şekilde yenir. İçinde çeşitli et ve sebzeler barındıran, büyük yuvarlak tencerede kaynayan çorbadan oluşmaktadır.

Jiaozi: Buharda pişmiş köftedir. Genellikle domuz eti ya da diğer dana eti ile yapılır ve içerisinde doğranmış sebzeler bulunmaktadır.

Kung po chicken: Biber ile marine edilmiş klasik bir Sichuan yemeğidir.

Dim sum: Genellikle köfte ve pirinç ruloları şeklinde küçük porsiyonlar ile servis edilir.

Kokan soya peyniri: Fermente soya peyniri, genellikle atıştırmalık olarak satılmaktadır

Shanghai yengeç: Doğu Çin oldukça tüketilir.

İstiridye omleti: Fujian bölgesinin uzmanlık alanıdır ve oldukça popülerdir.

Hainan usulü pilav: Güneydoğu Asya’da da popüler olan bir Hainan yemeğidir.

 

Çin’de Yemek yenilebilecek en iyi yerler

Jingzun Peking Duck

Pekin ördeğini yiyebileceğiniz belki de en iyi yerdir (yarım / tam 138/79 ¥). Lake cidarlı ve etli olan ördekler, geleneksel bir gua lú (hung; asılı fırın) içinde kavrulmaktadır. Ekstra olarak muazzam bir ördek çorbası (鸭汤; yā tāng) deneyebilirsiniz.

Hunanese ‘kuru saksı’ karnabaharından Pekin’in kendi Çin usulü turşusu oldukça lezzetli ve popülerdir.

Detaylı Bilgiler

6 Chunxiu Lu, 春秀路6号

Çalışma Saatleri: 11:00-22:00

Fiyatlar: Ana yemek ¥23-98

Luk Yu Tea House

Özgün art deco dekoruna sahip bu muhteşem çayevi, opera sanatçıları, yazarlar ve ressamların uğrak noktasıdır. Fiyatlar diğer yerlere göre pahalıdır ancak, Hong Kong’da mutlaka gidilmesi gereken yerlerden bir tanesidir.

Kendilerini çay uzmanları olarak tanımlayan çalışanları, sipariş ettiğiniz çayı oldukça nazik bir şekilde servis etmektedirler. Eski tip tavan vantilatörleri, katlanır perdeler ve vitray pencereler ile çok iyi bir iç mekan yaratmıştır.

Detaylı Bilgiler

24-26 Stanley St

Central

Çalışma Saatleri: 07:00-21:30

Fiyatlar: Ana yemek HK$200

Ultraviolet

Çin’in en kavramsal yemek deneyimine hoş geldiniz. Oldukça otantik olan bu mekan sizleri oldukça tatmin edecektir.

Yemekler 20 farklı tadımlık küçük porsiyonlardan oluşmaktadır. Fiyatı diğer yerlere göre daha pahalı olsa da, bütçesi olanlar için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir mekandır.

Detaylı Bilgiler

Çalışma Saatleri: Salı-Cumartesi

Fiyatlar: Ana yemek ¥5000’dan itibaren

Green Tea Restaurant

Intime Alışveriş Merkezi’nin üçüncü katında bulunan bu mükemmel Hángzh restaurant, mükemmel yemeklere sahiptir. Çıplak tuğla kaplama ve kil çaydanlık sıraları ile az ışıklı yemek odası zarif ve şıktır. Fiyatlar şaşırtıcı derecede düşüktür. Balık kafesi yemek menüsü 48 € ve menüdeki en pahalı şeydir. Patlıcan çömlek, Kanton ekmeği ve dondurma tatlısı da inanılmazdır.

Sipariş verirken zorlanabilirsiniz o yüzden yanınızda çevirici bulursanız sizin için daha kolay olur.

Detaylı Bilgiler

13 Dong Dajie; 东大街13号

Çalışma Saatleri: 09:00-gece yarısına kadar

Fiyatlar: Ana yemekler ¥38

 

Son Yazılar

Panorama 1453 Tarih Müzesi

Panorama 1453 Tarih Müzesi

Panorama 1453 Tarih Müzesi Hakkında  İstanbul'un Topkapı semtinde bulunan ve İstanbul'un fethini anlatan ve bu fetih ile ilgili sergilerin bulunduğu bir müzedir. Müze 2009 yılında açılmıştır. Müzenin yapımına harcanan toplam miktar ise yaklaşık olarak...
Daha Fazla
Muhteşem Çeşme Plajları

Muhteşem Çeşme Plajları

Muhteşem Çeşme Plajları İzmir ilinin nadide ilçelerinden biri olan Çeşme, tatil yapmak adını gidilmesi görülmesi gereken eşsiz bir yerleşkedir. Sahip olduğu doğal güzellikleri ile deniz kum ve güneş üçlüsünü buluşturan ilçede birçok plaj...
Daha Fazla
Doğu Ekspresi Hakkında Her Şey (2019)

Doğu Ekspresi Hakkında Her Şey (2019)

Doğu Ekspresi Hakkında Her Şey (2019) Ankara'dan başlayıp Kars'a kadar uzanan bir tren yolculuğudur. Ülkemizde her yıl binlerce kişi tarafından tercih edilen eşsiz manzaralara tanıklık ederek seyahat edilen bir turdur. Güzergah boyunca Kırıkkale,...
Daha Fazla
Yedigöller Milli Parkı Gezi Rehberi

Yedigöller Milli Parkı Gezi Rehberi

Yedigöller Milli Parkı Gezi Rehberi Yedigöller Milli Parkı Batı Karadeniz bölgemizde bulunan, doğal güzellikleri ve yeşilin her tonunu barındıran ve bunları irili ufaklı yedi göl ile taçlandıran milli...
Daha Fazla
PREV NEXT
Scroll to Top