Nerede Yenir

Hollanda usulü yemek çeşitleri, bir tutam Hint baharatı ve Malezya mutfağının karışımı Güney Afrika’nın mutfağını resmi olmasa da temsil etmektedir. Ülkenin mutfak çeşitliliği, kentlerden Afrika köylerindeki deniz mahsullerine ve dünyaca ünlü restoranlardaki servis edilen bifteğe kadar çok kültürlü toplumunu yansıtmaktadır.

Temel Bilgiler

Dışarıda yemek yemek Güney Afrika’da oldukça insan tarafından tercih edilir ve birçok Batı ülkesinden daha iyi seçenekler bulabilirsiniz. Cape Town, Jo’burg ve Winelands’da mutlaka önceden rezervasyon yaptırın, ancak hafta içi veya kalabalık olmayan zamanlarda çokta önemli değilidir.

• Restoranlar: Çoğu kasaba ve şehirde, birçok kaliteli restoranlar bulunmaktadır.
• Şarap yerleri: Birçoğu mükemmel restoranlara sahiptir.
• Kafeler: Güzel vakit geçirebileceğiniz alanlara sahiptir.
• Pub’lar: Pek çok kişiye özel içeceğin yanı sıra, sıcak yemeklerde sunmaktadır.
• Pazarlar: Hafta sonu ve gece pazarları uluslararası lezzetler satan tezgahlara sahiptir.
• Paket servisi: Cape Town’da ve sahil kasabalarında balık ve patates kızartması paket servisi oldukça yaygındır.
• Zincir mekanlar: Spur steakhouses yerel favoridir.

Meşhur Yemekleri

Braaivleis: Açık odun ya da odun ateşi üzerine kavrulmuş etlerdir ve çok popülerdir.  Genellikle hafta sonu sosyal etkinliklerinde tüketilmektedir. Etin yanı sıra kızartmaya braai denir.

Pap: Mısır unu ile yapılan bir püreDİR. Slappap ve genellikle bir kahvaltı püresi olarak yenen Stywepap (sert püre), hamurlu ve daha topaklı bir kıvamdadır ve genellikle pirinç veya nişastaların yerine kullanılmaktadır. Ayrıca umphokoqo (ufalanmış yulaf lapası) olarak da adlandırılan “Krummel” pap, daha kuru ve kuskusu andırmaktadır ve genellikle domates sosuyla servis edilmektedir.

Potjiekos: Açık ateşte yapılmış et ve sebze yahnisidir. Braais bölgesinin favorisidir.

Boerewors: Baharatlı bir sosistir. Boerewors Rulolar, geleneksel olarak soğan ve domates sosuyla servis edilir. Sosisli sandviçlerden ziyade, boerewor sosisli çöreklerdir.

Biltong ve Droëwors: Kurutulmuş etler veya kurutulmuş sosislerdir. Sığır eti ve devekuşu eti sıklıkla tercih edilmektedir. Spor etkinliklerinde çok tercih edilmektedir.

Tavşan pirzolaları: Yarım ekmek, içinde kuzu veya dana eti ile değiştirilmiş bir yemektir. KwaZulu Natal’a giderken mutlaka denenmesi gereken bir yemektir.

Bobotie: Köri baharatları ile tatlandırılmış, tuzlu bir sos ile Cape Malay etkisine sahip köftedir.

Morogo: Patatesli yabani ıspanaktır. Bazen pap ile servis edilir.

Waterblommetjiebredie: Koyun eti ile yapılan güveçtir.

Masonja: Değişik tatlar denemek isteyenler için, kızarmış Mopanie solucanlarıdır.

Melktert: “Sütlü tart”, süt bazlı bir tatlıdır.

Koeksisters: Yağda kızartılmış bir tatlıdır.

Güney Afrika’da Yemek yenilebilecek en iyi yerler

Fermier

Güney Afrika’nın en iyi çağdaş yemek pişirme alanlarına sahiptir, Pretoria’nın doğusunda yer almaktadır. Şef Adriaan Maree, minimum gıda israfı, sürdürülebilirlik ve kaliteli yerel ürünler sunmaktadır. Yemekleri oldukça lezzetlidir.

Detaylı Bilgiler

141 Lynwood Rd

The Willows

Çalışma saatleri: Salı-Cumartesi 07:00-19:30

Fiyatlar: 9 çeşit yemek menüsü R550, şarap ile birlikte R900

Chef’s Warehouse & Canteen

Lezzet veren dünya mutfağından fesleğenli Vietnam salatası ile kalamardan rahatlatıcı coq au vin a kadar birçok seçenek mevcuttur. Eğer boş yer bulamazsanız bekleme alanında bekleyebilirsiniz (rezervasyon bulunmamaktadır).

Detaylı Bilgiler

Heritage Sq, 92 Bree St

City Bowl

Çalışma saatleri: Pazartesi-Cumartesi 12:00-20:00

Fiyatlar: 2 kişilik tapas R700

La Petite Colombe

Ödüllü Cape Town restoran burada havadar bir kardeş şubesi açtı. Fransız esintili menüsü yedi veya 12 çeşit çeşitten oluşuyor ve her bir pisti farklı bir şarapla eşleştirmeyi seçebilirsiniz.

Detaylı Bilgiler

Le Quarter Français, Huguenot Rd

Fiyatlar: 7 çeşit yemek menüsü şarap ile /şarap olmadan R750/395

Potluck Boskombuis

Doğal ateşte pişmiş biftek ve kaburgalardan oluşan bobotie ve dana eti yahnisi ile soğuk bir bira içip yemeğinizin tadını çıkarın.

Hemen yakınında Fann’s Şelaleleri’ne giden 7km nehir kenarındaki yürüyüş parkuru bulunmaktadır.

Detaylı Bilgiler

off Rte 532

Çalışma saatleri: 10:00-04:00

Fiyatlar: Ana yemek R80-160

Tauren Steak Ranch

Et severler için muhteşem bir yerdir. Tauren, bir dizi nefis sos ile, kilogram olarak biftek servis etmektedirler. Menüde ayrıca burgerler, birkaç vejetaryen seçenek ve biltong ve boerewors (sucuk) dahil olmak üzere çok lezzetli pizzalar da bulunmaktadır.

Detaylı Bilgiler

2 Hospital St

Çalışma saatleri: Pazartesi-Cumartesi gece yarısına kadar açıktır

Fiyatlar: Ana yemek R70-180