Nerede Yenir

Hollanda Nerede Yenir

Hollanda mutfağı ne kadar çok duyulmasa da, yenilikçi bir yapıya sahiptir. Dünyaca ünlü Hollandalı şefler günden güne artmaktadır. Peyniri dünya çapında ünlü olan Hollanda’da, hemen her yerde bulunan restoranlar oldukça kaliteli ve lezzetli hizmet sunmaktadır.

Nerede Yenir ve İçilir

Restoranlar boldur ve çok çeşitli lezzetlere ve bütçelere hitap etmektedir.  Üst düzey yerlerde şarapların tatlarına bakabilirsiniz veya bütçe restoranlarda, uygun fiyatlı birçok yemek çeşidi bulabilirsiniz.

Kafeler

Hollanda’da “kafe” pub anlamına gelir ve yalnızca Amsterdam’da 1000’den fazla bulunmaktadır. Sosyalleşmeye ve sohbet etmek için Hollandalılar oldukça buraya giderler ve kafeler sadece içmek için değildir. Her kasaba ve şehirde, düzenli müşterilerin yıllarca gittikleri “ikinci bir ev” olarak gördüğü çeşitli atmosferik kafeler bulunur.

Birçok kafe, yaz aylarında görkemli olan ve bazen kışın üstü kapatılan ve ısıtılan bir terasta dışarıda oturmaktadır. Bunlar rahatlamak, etrafı izlemek, güneşin batışını izlemek ve kitap okumak için oldukça tercih edilen yerlerdir. Çoğu geleneksel bitterballen (küçük, yuvarlak et kroket) gibi atıştırmalıklardan şaşırtıcı derecede mükemmel tam öğünlere kadar çeşitli yiyecekler de sunar.

Elbette, Hollanda tarihi bruin kafeleri (kahverengi kafeler) için kafe tarihine geçecektir. Bu isim, yüzyıllarca kullanımdan kaynaklanan duman lekelerinden geliyor. Dökülen birayı emmek için ahşap zeminde kum ya da masalarda Fars kilim bulabilirsiniz.

Bazı kafeler oldukça geniştir, konforlu mobilyalara sahiptir ve iyidirler. Birçoğunda bir ya da iki ingilizce olmak üzere, günlük gazete ve dergilerle dolu kapalı bir okuma masası bulunur. Genellikle oldukça ayrıntılı olan, yemek menüleri vardır.

En İyi Yemek Festivalleri

İlkbaharın sonlarından sonbaharın başlarına kadar birçok mutfak festivali düzenlenmektedir. Aşağıdakileri kaçırmayın:

  • Food Truck Festival Trek: www.festival-trek.nl; birden fazla yerde yapılır,mayıs ortasından eylül ortasına kadar
  • Vlaggetjesdag Scheveningen: www.vlaggetjesdag.com; Scheveningen; Haziran ortası
  • Taste of Amsterdam: www.tasteofamsterdam.com; Amsterdam; haziran ayının başında
  • Haarlem Culinair: www.haarlemculinair.nl; Haarlem; Ağustos başında
  • Preuvenemint: www.preuvenemint.nl; Maastricht; Ağustos sonu
  • Nijmegen Bierfeesten: www.nijmeegsebierfeesten.nl; Mayıs ayı sonlarında

Temel Bilgiler

Küçük illerde ve daha büyük şehirlerde yemek yiyebileceğiniz çok sayıda yer vardır. Hafta sonu akşam yemeği için önceden rezervasyon yaptırınız. Bazı yerler kredi kartı kabul etmemektedir.

  • Restoranlar: Sabah 11: 00’den öğlen 2’e kadar öğlen yemeği, 17: 00-18: 00 arasında akşam yemeği bulunmaktadır. Her şehirde bulunur.
  • Eetcafes: Sadık yerlilere geleneksel Hollanda ve Avrupa mutfağından yemekler sunan rahat, pub benzeri restoranlardır.
  • Barlar: Çağdaş barların çoğu gün boyu yemek ve / veya pazar günleri brunch servis eder. Avrupa ya da uluslar arası mutfağı sunar ve geç kahvaltı, hafif öğle yemeği için mükemmeldir.

Meşhur Yemekleri

Bitterbal: Kırıntılar ile kaplı ve derin yağda kızartılmış yuvarlak bir yahni atıştırmalığı.

Bittergarnituur: Peynir çeşitleri, sosis dilimleri, bitterballen, belki tavuk kanadı veya mini böreği gibi, sıcak ve soğuk atıştırmalıklar içeren bir tabaktır.

Poffertjes: Tereyağı ve pudra şekeri ile yapılmış kreplerdir.

Stroopwafel: İki ince hamurun arasına karamelsi bir dolgu ile pişirilmiş bir waffle türüdür.

Limburgse vlaai: Genellikle meyveli ve kabartmalı düzinelerce çeşit soğuk turta.

Meyan kökü

Tompouce: Çoğu fırında satılmaktadır.

Nonnenvotten: Limburgish örgülü bir çörektir; üstüne şeker ve tarçın serpilir.

Kruidnoten: Kurabiye çeşididir.

Oliebollen: Aralık ayının son haftalarında fırınlarda ve sokak tezgahlarında satılan yağda kızartılmış hamur toplarıdır.

Hollanda peyniri: Dünyaca ünlüdür. Özellikle Gouda, Edam, Leerdammer, Maaslander ve Maasdam.

Hagelslag: Tereyağlı ekmek dilimlerinin üzerine serpilir (reçel gibi).

Ringa balığı:

Mosselpan: Özel midye çeşididir.

Bezelye çorbası (erwtensoep veya snert): Yeşil bezelye ve tütsülenmiş sosis ile yapılır.

Asperges Flamandes: Hollandaise soslu beyaz kuşkonmaz, jambon, ufalanmış sert haşlanmış yumurta ve haşlanmış yeni patates ile servis edilir.

Hotch-potch: Soğan ve havuç ile patates püresi. Yavaş pişmiş etler veya sosis ile servis edilir.

Hindiba püresi tencerede (stamppot andijvie): Hindiba ve pastırma ile püresi patates.

Rookworst: Tütsülenmiş sosistir.

Hollandalı krepler (pannenkoeken): Elma, şurup, peynir, domuz pastırması gibi çeşitli tatlarda ya tatlı (zoet) ya da tuzlu (hartig) olarak servis edilir.

 

Hollanda’da Yemek yenilebilecek en iyi yerler

Önerilen Yerler

  • D’Vijff Vlieghen
  • Oost
  • Dames Pellens
  • Cèpes
  • In den Doofpot
  • Lucas Rive

Geleneksel Hollanda Mutfağı

  • Smit Bokkum
  • Den Boerenstamppot
  • Dudok
  • Vleminckx
  • De Zilte Zeemeermin
  • ‘t Zielhoes

Modern Hollanda Mutfağı

  • Lt Cornelis
  • Heron
  • Fouquet
  • Restaurant By Ús
  • Restaurant Mr & Mrs
  • Restaurant Hemingway

 

 

Son Yazılar

Foça Gezi Rehberi

Foça Gezi Rehberi

Foça Gezi Rehberi Nerededir? İzmir iline bağlı Ege Denizi kıyısında bulunan bir ilçe merkezidir. İlçe genel olarak Yeni ve Eski olarak adlandırılan iki merkez ve etrafında kurulu kasaba,...
Daha Fazla
İğneada Gezi Rehberi

İğneada Gezi Rehberi

İğneada Gezi Rehberi Hakkında Kırklareli ilinin bir beldesi olan İğneada, denizden mavisini, dağlarından yeşil rengini almayı ihmal etmemiştir. Gezmeye doyamayacağınız bir manzara bulunmaktadır. Gidenlerin tekrar tekrar görmek...
Daha Fazla
Anadolu Medeniyetler Müzesi

Anadolu Medeniyetler Müzesi

Yunan Adaları Vizesiz Tur Hizmeti Anadolu Medeniyetler Müzesi Ankara'da bulunur. Ankara'nın göbeği denilen Ulus'ta bulunan Müze, Ankara Kalesinde yer alır. Ankara Kalesine her ilçeden ulaşım mevcuttur. Ulus'a giden her vasıta ile Ankara Kalesinde...
Daha Fazla
Portekiz’in Tarihi: Belem Kulesi (Lizbon)

Portekiz’in Tarihi: Belem Kulesi (Lizbon)

Portekiz'in Tarihi: Belem Kulesi (Lizbon) Belem Kulesi, Dom Manuel döneminde Targus nehrini korumak amacıyla inşa edilmiştir. Önceleri nehrin ortasında olan kule, bölgede yaşanan deprem sonrası kıyı tarafına kaymıştır. Bir dönem hapishane olarak da...
Daha Fazla
PREV NEXT
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Scroll to Top