Nerede Yenir

Mısır Nerede Yenir

Lübnan, Türkiye ve İran’ın çok saygın bölgesel mutfakları ile karşılaştırıldığında, Mısır yemekleri daha kırsal mutfaktan çıkmış yemekleri ile ünlüdür. Bakliyatlar haşlanmış (kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için), çorba olarak veya ta’amiyya (Mısır falaferi) gibi köftesiyle kızartılır. Mısırlılar kuzu kebapları, ızgara tavuk, güvercin ve köfte (şiş üzerinde ızgara baharatlı kıyma köftesi), balık ise Akdeniz ve Kızıldeniz’den ve Nil’den gelmektedir.

Temeller Bilgiler

Kahire, İskenderiye, Luksor ve Kızıldeniz tatil beldelerinde çok çeşitli yemek seçenekleri bulunmaktadır. Ana merkezlerden uzakta iseniz, yemek seçenekleri daha sınırlı olacaktır.

  • Restoranlar: Önceden rezervasyonun gerekli olduğu orta seviye ve pahalı otel yemeklerinden tipik Mısır kebap ve yahnisi servis eden self servis tarzı restoranlara kadar birçok seçenek mevcuttur. Avrupa mutfağı yemekler daha pahalı olabilmektedir ve genellikle restoranlarda alkol bulunmaz.
  • Kafeler: Gece ve gündüz açık olan ve içecek ve nargile servisi yapan yerlerde sınırlı olsa da, bazı yemek seçenekleri mevcuttur.
  • Sokak yemeği: Mısır yemek kültürünün en önemlisidir. Fiyatlar diğer yerlere göre daha ucuzdur. Hızlı yemek yemek için daha çok tercih edilir ve bazıları oldukça taze ve lezzetlidir.

Meşhur Yemekleri

Aish merahrah: Çemen otu tohumu ve mısır unu ile yapılan yassı çörek çeşididir.

Rosto etleri: Tavuk, kuzu dana eti ve tavşan eti çeşitli baharatlarla servis edilmektedir. Pilav veya kuskus ile servis edilir.

Ful madames: Sert haşlanmış yumurta ve dilimlenmiş sebzelerle doldurulmuş bakla.

Babaganoush: Patlıcan püresi.

Samak Makli: Kızarmış balıktır. İskenderiye’nin bir uzmanlık alanı olarak kabul edilir ve oldukça lezzetlidir.

Ful: Limon ve çeşitli otlar ile fava fasulyesi.

Molokheyya: Sarımsak ve kişniş ile tatlandırılmış Wils bamya suyu.

Mahshi / Dolma: Asma, pilav, otlar, domates ve bazen dana kıyma ile doldurulmuş klasik dolma veya yaprak sarma.

Temayya: Baharatlı derin yağda kızartılmış patates püresi veya nohut köftesidir.

Shawarma: Et parçaları, genellikle kuzu eti, şiş, mangalda ve gözleme şeklinde servis edilir. Genellikle Türkiye’de döner olarak bilinir.

Koshari: Mercimek, domates ve kızarmış soğanla karıştırılmış pirinç veya makarnadır.

Mahallabiyaa: Sütlaç veya muhallebi seçeneklerine denmektedir. Genellikle gül suyu ile tatlandırılır ve küçük hindistan cevizi gibi baharatlar üzerine serpilir.

 

Mısır’da Yemek yenilebilecek en iyi yerler

Kadoura

‘Adora’ olarak telaffuz edilen bu restoran, dar bir sokakta basit masalarda servis edilen İskenderiye’nin en otantik balık restoranlarından biridir. Genellikle levrek, kırmızı ve gri kefal, mavi balık, sole, kalamar, yengeç ve karides de dahil olmak üzere buzla dolu olan bir tezgahtan kendi balığınızı seçersiniz (kilo başına fiyatlandırılır). Tüm siparişlerde meze seçimi yapılır (genellikle menü bulunmamaktadır).

Çoğu balık, kg başına LE70 ila LE190 arasındadır, bazı özel balıklar LE400’ü aşabilir.

Detaylı Bilgiler

33 Sharia Bairam At Tonsi

Çalışma Saatleri: 11:30-02:00   

Fiyatlar: Ana yemek LE70-190

Farahat

Sharia Al Azhar çıkmaz sokağında bulunmaktadır. Doldurulmuş veya ızgara, güvercin tatmak isteyenler için çok iyi bir tercihtir. Dışarıda sadece plastik sandalyeler bulunmaktadır ama yemekleri oldukça lezzetlidir.  

Detaylı Bilgiler

126a Sharia Al Azhar

Islamic Cairo

Çalışma Saatleri: 12:00-04:00

Fiyatlar: Güvercin LE55-60

Sofra Restaurant & Café

Sofra, Luxor şehir merkezindeki favori restoranlarımızdan bir tanesidir. Çok iyi dizayn edilmiş salonları ve geniş çatı terası, antika mobilyalar, avizeler ve orijinal döşemeler oldukça güzel bir deneyim yaşatmaktadır. Menüsü çok iyi meze, doldurulmuş güvercin ve çok lezzetli ördek gibi iyi işlenmiş geleneksel Mısır klasikleri sunmaktadır. Güler yüzlü personeli ve yemek sonunda içebileceğiniz nargilesi ile, oldukça kaliteli bir mekandır.

Çatı terası, taze meyve suyu, kahve (alkol mevcut değildir) ve nargile için gelebileceğiniz bir kafedir.

Detaylı Bilgiler

90 Sharia Mohammed Farid

Çalışma Saatleri: 11:00-gece yarısına kadar

Fiyatlar:  meze LE16-25, ana yemekler LE45-85

Abu Tarek

Kushari (erişte, pirinç, siyah mercimek, kızarmış soğan ve domates sosu karışımı) oldukça lezzetlidir. Kahire’nin resmi olmayan ‘en iyi kushari’ unvanını almıştır. Üst kattaki zarif dekoru incelemek için paket servis yerine yemek yiyebilirsiniz.

Nohut ve kızarmış soğan için ‘özel’ siparişi verin.

Detaylı Bilgiler

40 Sharia Champollion, Şehir merkezindedir.

Çalışma Saatleri: 08:00-gece yarısına kadar

Fiyatlar: kushari LE10-25

Zia Amelia

El Gouna’nın en şirin restoranıdır. Büyüleyici ve samimi bir iç mekana sahip, rustik bir yapıya sahiptir ve asma kaplı bir çarşafın gölgelediği bir açık hava yemek alanıdır. Menü, lezzetli lazanyaları, gevrek pizzalar, ev yapımı makarnalar ve deniz mahsulleri içeren, İtalyan tarzı bir menüdür. Tatlısı çok iyi değildir. Çarşamba günleri canlı müzik bulunmaktadır ve rezervasyon gereklidir.

Makarna, pizza menüleri buranın aileler için popüler olmasını sağlamaktadır.

Detaylı Bilgiler

Kafr El Gouna

Çalışma Saatleri: 13:00-23:00

Fiyatlar:  ana yemekler LE115-150

 

Son Yazılar

Panorama 1453 Tarih Müzesi

Panorama 1453 Tarih Müzesi

Panorama 1453 Tarih Müzesi Hakkında  İstanbul'un Topkapı semtinde bulunan ve İstanbul'un fethini anlatan ve bu fetih ile ilgili sergilerin bulunduğu bir müzedir. Müze 2009 yılında açılmıştır. Müzenin yapımına harcanan toplam miktar ise yaklaşık olarak...
Daha Fazla
Muhteşem Çeşme Plajları

Muhteşem Çeşme Plajları

Muhteşem Çeşme Plajları İzmir ilinin nadide ilçelerinden biri olan Çeşme, tatil yapmak adını gidilmesi görülmesi gereken eşsiz bir yerleşkedir. Sahip olduğu doğal güzellikleri ile deniz kum ve güneş üçlüsünü buluşturan ilçede birçok plaj...
Daha Fazla
Doğu Ekspresi Hakkında Her Şey (2019)

Doğu Ekspresi Hakkında Her Şey (2019)

Doğu Ekspresi Hakkında Her Şey (2019) Ankara'dan başlayıp Kars'a kadar uzanan bir tren yolculuğudur. Ülkemizde her yıl binlerce kişi tarafından tercih edilen eşsiz manzaralara tanıklık ederek seyahat edilen bir turdur. Güzergah boyunca Kırıkkale,...
Daha Fazla
Yedigöller Milli Parkı Gezi Rehberi

Yedigöller Milli Parkı Gezi Rehberi

Yedigöller Milli Parkı Gezi Rehberi Yedigöller Milli Parkı Batı Karadeniz bölgemizde bulunan, doğal güzellikleri ve yeşilin her tonunu barındıran ve bunları irili ufaklı yedi göl ile taçlandıran milli...
Daha Fazla
PREV NEXT
Scroll to Top